Analizamos en profundidad la propuesta comercial de la franquicia TGB (The Good Burger – Grupo Restalia) en España para el ejercicio 2026. Revisamos las cifras reales de inversión total, cánones operativos, perfil del franquiciado y requerimientos técnicos de apertura conforme a la normativa comercial española.
Marca Registrada Oficial
TGB (The Good Burger – Grupo Restalia) España
Identidad corporativa contrastada con la central franquiciadora y el registro oficial de patentes y marcas.
| Concepto Económico | Condición Auditada [2026] | Tratamiento Fiscal | Periodicidad | Observaciones Técnicas |
|---|---|---|---|---|
| Inversión Total Estimada | 200.000 € a 320.000 € (Llave en mano) | Sin IVA | Desembolso inicial | Variable según acondicionamiento, estado previo y dimensiones del local |
| Canon de Entrada | 35.000 € (+ IVA) | Sujeto a IVA | Firma de contrato | Derecho de uso de marca, formación inicial y manuales operativos de central |
| Royalty Mensual | 7% sobre ventas netas mensuales | Aplicable | Mensual recurrente | Soporte continuo, desarrollo de producto y asistencia técnica |
| Canon de Publicidad | Incluido en acuerdos de marketing corporativo | Aplicable | Mensual recurrente | Campañas corporativas y marketing nacional de la marca |
| Dimensiones del Local | 120 a 200 m² con terraza y salida de humos | No aplica | Permanente | Ubicación en zona comercial de primer orden o vía estratégica |
| Población Mínima | A partir de 30.000 habitantes | Área demográfica | Permanente | Zona de exclusividad territorial asignada en contrato |
| Duración del Contrato | 10 años | Mercantil | Plazo contractual | Renovable según pacto entre las partes |
Evolución y Posicionamiento de TGB (The Good Burger – Grupo Restalia)
Creada por Grupo Restalia (propietarios de 100 Montaditos y Cervecería La Sureña), TGB revolucionó el segmento de las hamburguesas en España introduciendo el concepto smash burger de alta calidad con pan brioche exclusivo a precios democráticos.
Requisitos Técnicos del Local y Ubicación
Locales en zonas peatonales comerciales, centros comerciales o campus universitarios. Requiere salida de humos homologada, fachada de al menos 4 metros y zona de terraza exterior muy valorada.
Perfil del Franquiciado y Gestión Operativa
Emprendedores con dedicación activa a la gestión o inversores hosteleros que busquen un concepto de alta rotación respaldado por la central de compras de Restalia.
Previsiones Financieras y Retorno de Inversión
La sistemática de producción estandarizada permite un coste de producto (food cost) muy controlado (28-32%). La promoción 2×1 de los jueves y domingos actúa como palanca masiva de atracción de clientes.
El periodo de recuperación de la inversión (payback) se estima habitualmente entre 30 a 42 meses, con márgenes operativos EBITDA proyectados en torno al 15% – 20% en régimen de actividad consolidada.
🏛️ Auditoría Editorial SuperFranquicias [Septiembre 2026]
0 € CPL · Sin Intermediación
Canal oficial de expansión: exporestalia@gruporestalia.com | Web oficial: https://thegoodburger.com
Régimen normativo: Obligación de entrega del Documento de Información Precontractual (DIP) con al menos 20 días de antelación según el Art. 62 de la Ley 7/1996 de Ordenación del Comercio Minorista. Eliminación de cargas registrales conforme al Real Decreto-ley 20/2018.
*SuperFranquicias mantiene independencia editorial estricta, no cobra intermediación mercantil ni comisiones por contacto (0 € CPL). Cifras económicas auditadas frente a fuentes primarias y registros mercantiles vigentes en 2026.
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