![Imagen editorial para el artículo: Franquicia Miss Sushi: Inversión, Requisitos y Restaurante [2026]](https://i0.wp.com/abrirfranquicias.es/wp-content/uploads/2026/09/miss_sushi_fachada.jpg?fit=1376%2C768&ssl=1)
Miss Sushi — Fundada en Valencia en 2008, Miss Sushi revolucionó el panorama de la comida japonesa en España desmitificando el sushi a través de una propuesta fresca, accesible y altamente original servida en locales de estética barroco-chic y vanguardista con predominio de colores rosa, fucsia y negro. Con más de 40 restaurantes operativos, combina el servicio en mesa con una potente línea de take-away y delivery propio.
Miss Sushi España
Identidad corporativa contrastada con la central franquiciadora y el registro oficial de patentes y marcas.
Condiciones económicas e inversión auditada [2026]
Los parámetros financieros de apertura de un restaurante Miss Sushi en 2026 se detallan a continuación:
| Concepto Económico | Magnitud Financiera | Régimen / Periodicidad | Fuente Oficial y Trazabilidad |
|---|---|---|---|
| Inversión Total Estimada | 180.000 € – 320.000 € | Inicial (según m² y terraza) | DIP Oficial Miss Sushi [2026] |
| Fondos Propios Mínimos Líquidos | 80.000 € – 100.000 € | Disponibilidad obligatoria previa | Comité de Expansión Miss Sushi |
| Canon de Entrada | 24.000 € + IVA | Pago único a la firma del contrato | Licencia territorial, recetas y formación |
| Royalty de Explotación | 5,0% sobre facturación neta | Liquidación mensual sobre ventas netas | Contrato marco de franquicia |
| Canon de Publicidad | 2,0% sobre facturación neta | Fondo común de marketing y marca | Campañas de comunicación y digital |
| Duración del Contrato | 10 años | Prorrogable por mutuo acuerdo | Condiciones marco de la enseña |
| Requisitos de Local | 150 m² a 250 m² | Fachada mínima 6 m con salida de humos | Áreas comerciales y residenciales prime |
Economía del restaurante y retorno
Un restaurante Miss Sushi factura entre 500.000 € y 1.100.000 € anuales con un ticket medio de entre 19 € y 26 € por comensal. El EBITDA operativo neto se sitúa entre el 13% y el 18%, permitiendo amortizar la inversión en un plazo medio de 3 a 4 años.
🏛️ Auditoría de Central y Requisitos Oficiales [2026]
0 € CPL · Sin IntermediaciónEntidad operadora en España: Miss Sushi Group / Miss Sushi Franchising, S.L.
Garantía precontractual legal: Conforme al artículo 62 de la Ley 7/1996 de Ordenación del Comercio Minorista (LOCM) y el Real Decreto 201/2010, el franquiciador está obligado a entregar el Documento de Información Precontractual (DIP) con un mínimo de 20 días de antelación a cualquier cobro o firma vinculante.
Independencia editorial: AbrirFranquicias.es no percibe comisiones por lead ni retribución publicitaria de las centrales franquiciadoras analizadas. Datos verificados con registros oficiales y cuentas depositadas.
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