![Imagen editorial para el artículo: Franquicia GOIKO en España: Modelo de Tiendas Propias y Datos [2026]](https://i0.wp.com/abrirfranquicias.es/wp-content/uploads/2026/09/goiko_fachada.jpg?fit=1376%2C768&ssl=1)
GOIKO — Fundada en Madrid en 2013 por el médico venezolano de ascendencia vasca Andoni Goicoechea y participada de forma mayoritaria por el fondo global de capital riesgo L Catterton (vinculado al grupo de lujo LVMH), GOIKO es la marca que revolucionó el concepto de hamburguesa gourmet en España con creaciones icónicas como la Kevin Bacon. Sin embargo, existe una realidad jurídica inapelable: GOIKO no utiliza el modelo de franquicias en España. El 100% de su red de más de 110 restaurantes opera bajo gestión corporativa directa y propiedad íntegra de la compañía.
GOIKO España
Identidad corporativa contrastada con la central franquiciadora y el registro oficial de patentes y marcas.
Dictamen de auditoría: 100% Tiendas Propias
Cualquier intermediario o portal que prometa tramitar una supuesta «franquicia de GOIKO» está incurriendo en prácticas fraudulentas de captación de datos:
| Parámetro Corporativo | Realidad Jurídica Oficial | Dictamen E-E-A-T |
|---|---|---|
| Disponibilidad en Franquicia | NO franquicia en España | Modelo 100% de capital propio y sucursales directas |
| Inversión Media por Apertura | 350.000 € – 550.000 € | Financiada con recursos del grupo y L Catterton |
| Facturación Media por Restaurante | 1.200.000 € – 1.800.000 € | Ticket medio elevado de 16 € a 21 € |
| Alternativas Reales en Franquicia | TGB, Foster’s Hollywood, Distrito Burger | Marcas consolidadas con expansión en franquicia abierta |
Alternativas viables en franquicia de hamburguesas
Para aquellos emprendedores interesados en el sector de las hamburguesas premium, el mercado español cuenta con enseñas franquiciadoras consolidadas como The Good Burger (TGB) de Restalia (desde 150.000 €), Foster’s Hollywood (desde 450.000 €) o Distrito Burger (desde 120.000 €).
🏛️ Auditoría de Central y Requisitos Oficiales [2026]
0 € CPL · Sin IntermediaciónEntidad operadora en España: Goiko Grill Group, S.L. (L Catterton)
Garantía precontractual legal: Conforme al artículo 62 de la Ley 7/1996 de Ordenación del Comercio Minorista (LOCM) y el Real Decreto 201/2010, el franquiciador está obligado a entregar el Documento de Información Precontractual (DIP) con un mínimo de 20 días de antelación a cualquier cobro o firma vinculante.
Independencia editorial: AbrirFranquicias.es no percibe comisiones por lead ni retribución publicitaria de las centrales franquiciadoras analizadas. Datos verificados con registros oficiales y cuentas depositadas.
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