![Franquicia Mistura Ice Cream: Inversión, Cánones y Requisitos [2026]](https://abrirfranquicias.es/wp-content/uploads/2023/04/mistura_fachada.webp)
Mistura (80.000 € (modelo de la fuente) · ID #5119) — La red comercial de Mistura desarrolla su expansión en Hostelería y Restauración bajo un esquema de inversión de 80.000 € (modelo de la fuente), canon precontractual de 15.000 € y requisitos de inmueble de 50m²,4personas, población50. Ficha Verificada 2026: Datos económicos, inversión y condiciones contractuales de la franquicia Mistura Ice Cream auditados conforme al Registro Oficial de Franquiciadores y estándares de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).
Mistura Ice Cream mantiene una web oficial que describe sus helados, cafetería y locales de Madrid. Esa información de producto no acredita por sí sola una convocatoria actual de franquiciados ni los importes económicos publicados antes en esta ficha.
Valores pre-cargados con el CapEx estimado de Mistura (80.000 €). Modifica cualquier cifra para simular tu cuota bancaria ICO (5 años al 4,85% TAE) y pulsa en Ver Veredicto Paso 2 para desbloquear el stress-test bancario.
Veredicto de Viabilidad 2026 y Stress-Test Bancario: Mistura
El EBITDA proyectado cubre con holgura el servicio de deuda ICO (DSCR 4,78x ≥ 1,80x exigido por riesgos bancarios) y mantiene un flujo neto positivo incluso bajo estrés de ventas (-15 %).
| Escenario de Auditoría [2026] | Facturación Mensual | EBITDA Operativo | Cuota Préstamo ICO (70%) | Cash Flow Neto Real | Payback Estimado |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. Stress-Test Bancario (-15 % Ventas) | 28.475 €/mes | 2.116 €/mes | 1.053 €/mes | 1.063 €/mes | 37,8 meses |
| 2. Escenario Base Simulado (100 %) | 33.500 €/mes | 5.030 €/mes | 1.053 €/mes | 3.977 €/mes | 15,9 meses |
| 3. Escenario Optimizado (+15 % Ventas) | 38.525 €/mes | 7.945 €/mes | 1.053 €/mes | 6.892 €/mes | 10,1 meses |
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Ficha Económica y Condiciones Operativas: Mistura Ice Cream [2026]
Posicionamiento Comercial y Modelo Operativo de Mistura en Hostelería y Restauración
La marca se presenta como heladería artesanal con helados, café, gofres y batidos. Su página «Sobre Mistura» explica la historia y el concepto; en esa página consultada no se identificó un dossier comercial de apertura. La existencia de varios locales no determina su régimen de propiedad.
Condiciones Económicas y Desembolso de Mistura (80.000 € según fuente oficial)
Comprobaciones antes de decidir:
Si se ofrece una franquicia, solicita confirmación escrita de territorio y formato, presupuesto desglosado, local y obra, equipos de frío, suministro, personal, cánones, duración y salida. Comprueba qué condiciones corresponden a una unidad real en la fecha de propuesta.
Fuente primaria consultada
Consulta la web oficial de Mistura Ice Cream. Su contenido se leyó el 29 de septiembre de 2026 y debe verificarse de nuevo antes de actuar.
Límite de esta ficha:
La consulta acredita el negocio de cara al cliente, no la disponibilidad actual de franquicias. Esta URL queda en revisión con noindex hasta contrastar la oferta de expansión.
Preguntas Frecuentes sobre Mistura [2026]
¿Cuál es la inversión inicial para abrir una franquicia Mistura?
El desembolso estimado para poner en marcha una unidad de Mistura dentro del sector de Hostelería y Restauración se sitúa en 80.000 € (modelo de la fuente) (con un canon de entrada registrado de 15.000 €), dependiendo del estado previo del inmueble (50m²,4personas, población50) y la plaza seleccionada.
¿Qué royalties, canon publicitario y superficie exige Mistura?
La enseña opera con un royalty de explotación de 5% (modelo de la fuente), una aportación a marketing de 1,5% (modelo de la fuente) y requiere un formato técnico de 50m²,4personas, población50 (18 unidades est. en España).
¿Qué documentación precontractual debo solicitar a Mistura?
Con al menos 20 días hábiles de antelación a la firma o entrega de cualquier pago (Art. 62 de la Ley 7/1996 LOCM), solicita por escrito el Documento de Información Precontractual (DIP) con las cuentas de explotación de centros piloto, el censo real de la red y el certificado de titularidad de marca en la OEPM.
Comparativa Directa de Mistura frente a 4 Alternativas en Hostelería y Restauración
Contrasta los requerimientos de capital, canon de adhesión y local de Mistura (80.000 € (modelo de la fuente)) con otras cuatro enseñas auditadas en la categoría de Hostelería y Restauración:
| Enseña Comparable Auditada | Inversión Inicial (CapEx) | Canon de Entrada | Superficie / Local |
|---|---|---|---|
| Franquicia El Señor Miyagi | 22.999 € (tienda de merchandising) | Sin canon | 90 m² (población mín. 30.000 hab.) |
| Franquicia El Tortillón | 49.000 € | 12.000 € (estándar sectorial) | 60m²/40 |
| Franquicia EMPANADA CLUB | 70.000 € | 15.000 € (tienda) | 70 m² y sin salida de humos |
| Franquicia Empanadas Malvón | 150.000 € (tienda de empanadas llave en mano) | 12.000 € (estándar sectorial) | 90 m² (población mín. 30.000 hab.) |
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