Mezzo di Pasta es una franquicia especializada en el sector de Franquicias Hostelería en España, dirigida a emprendedores e inversores interesados en el desarrollo de su actividad comercial.
📊 Datos clave de la franquicia
Consulta la ficha técnica completa con inversión, canon de entrada, royalties y payback estimado en el análisis detallado de este artículo.
Condiciones económicas e inversión
De acuerdo con la auditoría y protocolo editorial de 2026 de Abrir Franquicias, los importes y cánones históricos han sido revisados. Toda cifra vinculante debe contrastarse directamente en el dossier oficial vigente emitido por la central franquiciadora:
| Concepto | Dato publicado | Incluye IVA | Pago | Fuente y estado |
|---|---|---|---|---|
| Inversión total | A determinar según formato y adecuación de local | No desglosado | Inicial | Dossier oficial central (2026) |
| Canon de entrada | No publicado abiertamente por la central | Pendiente de confirmación | Inicial | Dossier oficial central (2026) |
| Royalty mensual | Cuota periódica sujeta a contrato de franquicia | Consultar condiciones | Mensual | Dossier oficial central (2026) |
| Canon publicitario | Variable según plan comercial o incluido en cuota | Consultar condiciones | Recurrente | Dossier oficial central (2026) |
| Espacio recomendado | Superficie orientativa de 60-150 m² en ubicación tipo Locales en calle (con alto flujo de personas u/o oficinas alrededor) o Centros Comerciales. | N/A | N/A | Zonas comerciales y peatonales |
Modelo de negocio y actividad
Mezzo di Pasta es restaurante de pasta fresca, una nueva idea de franquicia donde la comida rápida es sana, donde los comensales pueden degustar un exquisito plato de la mejor calidad a precios reducidos, todo ello acompañado de una presentación dinámica, divertida y transparente. En nuestro espacio los comensales podrán encontrar elegir el tipo de pasta clásicas como penne, trotolla, amori, radiatori, macarroni, y rellenas de espinaca y ricotta, champiñón, gnocchi o cuatro quesos, presentadas en un cestino son salsa pesto, pomorosa, carbonara, cuatro quesos, boscaiola, salmón o mejicanas como la poblana o chipotle, acompañarla por el queso que más le guste: parmesano o mozzarela. Además servimos paninis, sopas y bebidas. Si piensas que las prisas deben ser compatibles con degustar una buena y digestiva comida, póngase en contacto con nosotros, le aseguramos que nuestra idea está teniendo un éxito internacional. Mezzo di Pasta, líder mundial de la pasta fresca, es un nuevo concepto dentro del sector fast food en España. Ya que la comida rápida estaba limitada y encasillada, había que innovar y proponer nuevos productos, alimentos sanos servidos de forma ágil y distinta, y con esas bases, hace más de 10 años se abrió el primer restaurante, hasta llegar a día de hoy a tener más de 180 puntos de venta entre Europa, Oriente Medio y Sudamérica que avalan nuestra experiencia y clave del éxito. Nuestro secreto: Contar con un producto de alta calidad y saludable, a un precio muy económico, y presentado de forma dinámica, transparente y divertida. Todo ellos permite ofertar en nuestros restaurantes verdadera pasta fresca italiana cocinada al momento ante la mirada del cliente en sólo 4 minutos, ofreciendo más de 40 combinaciones distintas a diario, y con constante innovación y desarrollo del producto en función de las preferencias de nuestros clientes. Con sólo tres pasos: 1. Elige tu pasta 2. Elige tu salsa 3. Y el toque final… emmental, parmesano o rúcula… Podrás disfrutar en nuestro restaurante o llevártelo donde quieras, gracias a nuestros “cups” que mantendrán la pasta a la temperatura ideal. Encontrarás además amplia variedad de ensaladas y nuestro Mezzo Roll, una finísima base pizza enrollada rellena de jamón dulce y queso. Para acabar… no dejes de probar nuestros deliciosos postres y complementos gourmand. En resumen, una excelente fórmula que te permite comer sano y rápido en un entorno agradable y con las mejores recomendaciones del equipo Mezzo di Pasta.
Requisitos de ubicación y perfil del franquiciado
Superficie orientativa de 60-150 m² en ubicación tipo Locales en calle (con alto flujo de personas u/o oficinas alrededor) o Centros Comerciales. Se valora perfil con vocación empresarial, capacidad de gestión de equipos y orientación a la calidad de servicio y atención al cliente.
Fuentes oficiales y verificación 2026
Para confirmar el proceso de admisión en la red, zonas de exclusividad territorial y apertura de candidaturas en España, contacte directamente con el departamento de expansión de la enseña.
Aviso editorial y solicitud de dossier
Aviso editorial: Los datos históricos recopilados con anterioridad a 2024 no se consideran vigentes en 2026 sin la confirmación expresa de la central. Antes de formalizar contratos o anticipar importes, solicite el dossier de franquicia y contrástelo con asesoramiento profesional independiente.