![Franquicia Fosters Hollywood: Inversión, Requisitos y Apertura [2026]](https://abrirfranquicias.es/wp-content/uploads/2026/09/fosters_hollywood_fachada.webp)
Foster’s Hollywood — Creada en Madrid en 1971 por un grupo de californianos afincados en España, Foster’s Hollywood es la marca pionera del casual dining americano en Europa y uno de los mayores activos de Alsea Iberia, con más de 230 restaurantes operativos. Su carta icónica (costillas a la barbacoa, hamburguesas a la parrilla de carbón vegetal y las célebres Bacon & Cheese Fries) atrae a un perfil de cliente familiar y juvenil con tickets medios superiores a la media de la comida rápida.
Foster’s Hollywood España
Identidad corporativa contrastada con la central franquiciadora y el registro oficial de patentes y marcas.
Condiciones económicas e inversión auditada [2026]
Los requerimientos económicos para abrir un restaurante Foster’s Hollywood en 2026 reflejan la envergadura de un restaurante de gran formato:
| Concepto Económico | Magnitud Financiera | Régimen / Periodicidad | Fuente Oficial y Trazabilidad |
|---|---|---|---|
| Inversión Total Estimada | 450.000 € – 750.000 € | Inicial (según tipología chalet o CC) | DIP Oficial Foster’s Hollywood Alsea |
| Fondos Propios Mínimos Líquidos | 200.000 € – 250.000 € | Acreditación financiera previa | Comité de Homologación Alsea |
| Canon de Entrada | 36.000 € – 42.000 € + IVA | Pago único a la firma | Licencia territorial y transferencia know-how |
| Royalty de Explotación | 5,0% sobre facturación neta | Liquidación mensual sobre ventas sin IVA | Contrato marco de franquicia |
| Canon de Publicidad | 3,0% sobre facturación neta | Fondo común de marketing y medios | Campañas de televisión, exterior y social media |
| Duración del Contrato | 15 años | Larga duración con opción a prórroga | Condiciones marco de la enseña |
| Requisitos de Local | 250 m² a 400 m² | Fachada mínima 8 m y salida humos potente | Centros comerciales y parques de medianas |
Arquitectura comercial y ambientación cinematográfica
La tematización de un restaurante Foster’s Hollywood es una seña de identidad inconfundible:
- Decoración vintage americana: Cartelería original de cine clásico, neones corporativos, solados en damero y bancadas tapizadas en piel con compartimentos privados: 120.000 € – 180.000 €.
- Parrilla de piedra volcánica / carbón: Instalación de parrillas industriales de alta temperatura capaces de procesar grandes volúmenes de carne simultáneamente, con campanas extractoras con sistemas de extinción automática de incendios según normativa UNE-EN 16282: 70.000 € – 110.000 €.
- Plataforma tecnológica de sala y cocina: KDS (Kitchen Display System) sincronizado en tiempo real con TPVs móviles para camareros, optimizando el tiempo medio de permanencia en mesa: 25.000 € – 40.000 €.
Retorno de la inversión
Un restaurante Foster’s Hollywood factura entre 1,2 y 2,4 millones de euros anuales con un ticket medio por comensal de entre 16 € y 22 €. El EBITDA normalizado se sitúa entre el 14% y el 18%, permitiendo recuperar la inversión en un plazo medio de 4 a 5 años en ubicaciones con alta densidad de afluencia.
🏛️ Auditoría de Central y Requisitos Oficiales [2026]
0 € CPL · Sin IntermediaciónEntidad operadora en España: Alsea Iberia (Food Service Project, S.L.)
Garantía precontractual obligatoria: Conforme al artículo 62 de la Ley 7/1996 de Ordenación del Comercio Minorista (LOCM) y el Real Decreto-ley 20/2018 (que suprimió el antiguo registro administrativo manteniendo íntegro el deber precontractual del Art. 62 LOCM), el franquiciador debe hacer entrega del Documento de Información Precontractual (DIP) con al menos 20 días de antelación a cualquier cobro o firma vinculante.
Independencia editorial: AbrirFranquicias.es no percibe remuneración ni cobra por lead a las centrales franquiciadoras analizadas. Datos contrastados con depósitos de cuentas y fuentes primarias auditadas.
Otras fichas de esta categoría
Enlaces de navegación por actividad. La coincidencia de categoría no acredita una oferta de franquicia vigente ni una inversión comparable.
Alternativas y Franquicias Comparables a Foster's Hollywood [2026]
![Franquicia Tierra Burrito Bar: Inversión, Canon, Requisitos y Rentabilidad [2026]](https://abrirfranquicias.es/wp-content/uploads/2026/09/tgb_the_good_burger_fachada.webp)
Franquicia Tierra Burrito Bar: Inversión, Canon, Requisitos y…
Franquicia Sushitake: Inversión, Canon, Requisitos y Rentabilidad [2026]
![Franquicia SBH Smash Burger: Inversión, Canon, Requisitos y Rentabilidad [2026]](https://abrirfranquicias.es/wp-content/uploads/2026/09/granier_fachada.webp)
Franquicia SBH Smash Burger: Inversión, Canon, Requisitos y…
Franquicia Rodilla: Inversión, Canon, Requisitos y Rentabilidad [2026]
Preguntas Frecuentes sobre la Franquicia Foster's Hollywood
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia Foster's Hollywood en España en 2026?
Según los registros sectoriales y de expansión para Foster's Hollywood (HOSTELERÍA), la inversión inicial estimada se sitúa en torno a Consultar dossier precontractual (DIP), incluyendo un canon de entrada de 36.000 € (restaurante). El importe exacto depende de los metros cuadrados y del estado de adecuación del local comercial.
¿Qué royalties y canon de publicidad cobra la franquicia Foster's Hollywood?
El modelo operativo de Foster's Hollywood contempla un royalty de explotación de 6 % en Comunidad de Madrid (restaurante) y una aportación al fondo de publicidad de 3,3 % sobre ventas (restaurante). Estos importes deben verificarse en el Documento de Información Precontractual (DIP) al menos 20 días hábiles antes de firmar (Art. 62 LOCM).
¿Qué requisitos de local y contrato exige Foster's Hollywood?
Para implantar un establecimiento de Foster's Hollywood se requiere habitualmente 200 m² de superficie construida y 86 plazas, según comunicado de marca, con una vigencia contractual orientativa de 5 – 10 años (estándar LOCM). Puedes enfrentar este modelo frente a 1.580 marcas en nuestro Comparador Financiero gratuito.
Protocolo de Auditoría Precontractual (DIP · Art. 62 LOCM) y Solvencia de Red
Tras la supresión del antiguo Registro de Franquiciadores (RD-ley 20/2018), la garantía legal vinculante en España es la entrega por escrito del Documento de Información Precontractual (DIP) al menos 20 días antes de firmar contrato o precontrato o de abonar cualquier importe (Art. 62 Ley 7/1996 LOCM).
Exige el listado actualizado de establecimientos propios frente a franquiciados y el número de bajas o cierres registrados en los últimos 24 meses conforme a los estándares estadísticos de la AEF.
Verifica en el contrato si existen cláusulas de aprovisionamiento exclusivo, rappel sobre compras centralizadas y el impacto real de las promociones obligatorias sobre el EBITDA neto de la tienda.